檸檬鮮蝦卷160元
皮脆餡鮮，蝦鮮散出檸檬香。
嗨泰算是高雄元老級泰式餐廳，老闆最近在新堀江商圈開設Mini Thai迷你泰泰式料理，餐廳以老房子改建，提供泰國、緬甸菜餚，獨特風味很受年輕人歡迎。 報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽
還沒吃餐點，就先被Mini Thai裝潢吸引，約60年歷史的老宅，有著磨石子地板，水泥牆刻意露出紅磚，搭配中國風的窗櫺、毛玻璃、南洋風裝飾品，再掛上幾幅畫，就像是中泰混血的時髦仕女。
這樣的裝潢與餐點很像，因為這裡吃得到常見的蝦餅、檸檬魚等泰國菜，還有椒麻雞、大薄片等滇緬風味，此外，店長李京璋說：「主廚是在緬甸長大的華僑，所以有不少菜色是以緬甸當地料理研發。」
辣炒檸檬牛260元
牛肉片香甜不嗆辣，帶著淡淡清香。
走平價 菜色份量小
像是辣炒檸檬牛，選用黃瓜條牛肉片，搭配檸檬塊、洋蔥、青椒、甜椒等拌炒，還加辣椒乾，李京璋說：「在緬甸是採用傳統日曬手法，香氣更飽滿，辣口不辣心。」起鍋前還擠上檸檬汁，讓略帶點嚼勁的肉片匯聚鹹、甜、辣、酸等滋味。
醃菜炒豬肉則使用緬甸式醃菜，李京璋說：「芥菜加鹽、米酒與花椒、草果等香料醃泡而成。」搭配五花肉片大火爆炒，吃來酸香不油膩，鑊氣十足。
檸檬鮮蝦卷則算是結合蝦餅與春卷的創意菜。春卷皮捲入草蝦泥、檸檬皮末與1尾鮮蝦，油炸後，口感紮實，沾點紫蘇梅醬更是解膩。
緬甸仰光地區有不少印度人，因此這裡也提供咖哩卷、烙餅等印度風味的小吃。
這裡每道菜約200元，約是2至3人的小份量，如果同行人數較多，需多點幾道菜。
醃菜炒豬肉260元
酸香醃菜搭配豬肉片很爽口。
瑪莎拉咖哩雞260元
加印度香料、咖哩粉、洋蔥燉煮，肉質香嫩。
咖哩卷150元/約5塊
屬於印度風小吃，春卷皮包了薯泥、咖哩粉等，口感綿密。
裝潢古典又不失新潮，像個性酒吧。
店長李京璋表示雲泰料理很受年輕人歡迎。
咖哩滑蛋鮮蝦濃滑下飯 280元
傳統泰味
醬汁以咖哩粉、洋蔥、糖與椰漿等調製，再加蛋拌炒，鮮甜蝦味融合香濃嗆辣的醬，還有半生熟蛋汁的香滑感，味道相當下飯。
酸辣魚酸香爽口 280元
傳統做法多使用整尾鱸魚，這裡改為好入口的鯛魚片，裹薄粉炸熟，淋上檸檬汁、魚露、洋蔥、紅蔥頭、新鮮辣椒、香菜等，酸香清爽不油膩。
218元(附湯、小菜)
【個人套餐】 海鮮炒河粉套餐 香Q夠味
河粉加蝦米、魚露、蠔油等拌炒，相當夠味，建議可擠點檸檬汁、拌入花生碎，味道會更加豐富。
【美味路標】
高雄市民享街110號
(07)261-1968
11:00~14:00、17:00~22:00
現金 周二休
林森路上
有付費停車場
更多文章，都在【蘋論陣線】有話要說 投稿「即時論壇」
onlineopinions@appledaily.com.tw
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
