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  作者: designW () 看板: Food  標題: [食記] 高雄.左營-u.ki蔥肉餡餅  時間: Wed Mar 13 08:34:01 2013    圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17353671    餐廳：高雄.左營-u.ki蔥肉餡餅    地址：高雄市左營軍校路與實踐路交叉口  營業時間：據說是下午，但我是七點多來的。  電話：0928-793753  用餐日期：2013/03/07  價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)        蔥肉餅 NT.15        蔥抓餅 NT.20        +蛋 NT.5  -----------------    這家左營軍校路上的u.ki蔥肉餡餅，頗有名氣，    不只節目報導過，也不少網友介紹過，    也是橘子狗學長心心念念話當年不忘的美食之一，    為了讓他回味，年假時還特地繞過來，這才發現原來蔥肉餅不只一間，    就跟花蓮的炸蛋蔥油餅一樣，還有紅黃之分，差別在於人氣多寡。    有名的是黃招牌，不過那天沒營業，    今天是無心插柳，沒想到這時間來還有在賣，    但我一個人實在吃不多，實在很難兩家一起都吃比較就是了。    -----------------    賣的東西很簡單，就蔥抓餅跟蔥肉餅兩樣。    加蛋都是多NT.5。所以蔥肉餅+蛋才NT.20，其實並不貴耶。    先炸後煎，沒想到一張小小的肉餅，有這麼多工序，    在油鍋裡面煎的模樣看起來就是很可口，    原以為要等下下，沒想到老闆速度也太俐落了(大驚)，    迫不及待就立馬打開來吃，    當然兩樣都買，基本上這樣下肚我的晚餐就很有飽足感了。    -----------------    【蔥肉餅+蛋】NT.20    原以為肉餅就該是圓鼓鼓的那種，沒想到是薄片來著，    因為醬汁都加在裡頭，其實拿到的賣相沒有很好看就是，    別小看這薄薄的厚度，就包了蔥肉/九層塔跟蛋，    蛋煎的薄薄的，雖不像炸蛋蔥油餅是那種半熟蛋，但也別具滋味，    小小一片卻有著大大滿足，讓人回味無窮。    -----------------    【蔥抓餅+蛋】NT.25    這蔥抓餅是綠色的耶，就視覺效果來說是蠻有趣的，    裡頭夾了蛋，還有塗上層吃起來很像烤鴨沾醬的醬汁，    抓餅內還有蔥跟九層塔，我還加了蛋，不過它的蛋是全熟薄蛋，    這些元素搭起來的確是又香又好吃，    如果外皮能抓的更是酥脆一點會更完美的說。  -----------------    【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆    美味度：★★★★☆  價位：★★★★☆  CP值：★★★★☆  回訪率：★★★★☆    小詠OS：1. 聽說黃招牌才是比較多人買的喔。          2. 只賣蔥肉餅跟蔥抓餅，蔥肉餅果真是招牌，還是比較好吃的。    --    我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡    http://www.wretch.cc/blog/bo2        --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 210.60.92.15