美食情報

美國冷藏無骨牛小排780元/晚餐起供應
牛小排油脂豐富，嚼來香甜多汁。

高雄小有名氣、主打義法料理的瑪列小巴黎商人，在漢神巨蛋後方小巷開了2店瑪列巴黎味，裝潢與1店一樣高雅，白天賣早午餐，傍晚到半夜則變成餐酒館。
報導╱葉盛耀　 攝影╱李友欽

瑪列巴黎味的營運經理小土說：「1店給人的感覺較柔美，客群大多是女性，2店為了增加男性客群，裝潢用色較沉穩大器，除了紅酒，也有男性較愛的啤酒。」但看到餐廳內的水晶燈、絲絨沙發、結合甜點冰櫃的長櫃檯等，這裡還是讓我無法避免想起貴婦名媛的fu。
傍晚17:30起供應的晚餐、消夜菜色，做工精緻，點主菜皆附有自助吧，火腿、起司、臘腸、生菜沙拉、醃橄欖等小點心都可無限量取用，就算是食量大的男性也不怕會吃不飽。最吸引我的則是自助吧上頭幾款法國起司，都很值得一試。
至於主菜，有排餐、義大利麵、燉飯等選擇，我這天點了美國安格斯choice特選級牛小排，份量約8盎司，建議吃5分熟，肉質略帶嚼勁但多汁，搭配紅酒醬汁入口，更覺香甜不膩。
另一款豬肋排加了香料長時間醃泡入味，再灑紅椒粉、香蒜粉等烤熟，肋排質地柔軟，不似美式肋排甜膩，吃來更是順口。

低消350元 價格不斐

我也很喜歡這裡的燉飯，刻意讓義大利米的米心未燉透，嘗來香Q有咬勁，海鮮燉飯墨魚口味是加魚高湯、墨魚汁、白酒等燉煮，嚼來鮮醇夠味。
晚餐與消夜時段皆附自助吧，所以每人有低消350元的限制，價格不算便宜，但若不想用餐，也可點酒，House Wine每杯180元。

辣味甜椒烤嫩雞450元/晚餐起供應
雞腿肉排先煎後烤，搭配甜椒醬汁，微辣開胃。巴黎煙花女義大利麵 360元/晚餐起供應
以橄欖、酸豆、鯷魚等拌炒，麵條Q彈夠味。餐廳裝潢高雅，有著濃濃歐式宮廷氛圍。

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【牛小排柔嫩 法式吐司飄香】

17:00前供早午餐菜色，除了主菜，還附生菜沙拉、鹹派、水果與甜點，另可從太陽蛋、法式炒蛋、溫泉蛋擇一。
炭烤牛小排與拖鞋麵包其實就是以牛排做餡的三明治，麵包咬下酥鬆、內層軟嫩，裏頭則是牛小排與番茄莎莎醬，爽口多汁。
法式楓糖丹麥吐司是將丹麥吐司浸泡蛋汁再煎，小土說：「要泡超過20分鐘，這樣才能吸足蛋汁，煎起來才香。」再加楓糖、糖粉，質地軟Q迷人。

炭烤牛小排與拖鞋麵包
450元，17:00前供應法式楓糖丹麥吐司
330元，17:00前供應

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【美味路標】

高雄市新榮街155號
(07)553-3620
周日~四 09:30~01:00
周五~六 09:00~02:00
無休 現金
特約停車場

未成年請勿飲酒

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