元祖宇治金時100元
內用以竹筒裝盛,賣相更具京都古風。
高雄三星園獲日本京都500年歷史的三星園抹茶粉獨家授權,做出香濃不苦澀的抹茶飲品、甜點,日前在高雄鳳山文山特區開了分店,並增加抹茶霜淇淋等新品,沁涼不甜膩的滋味讓人吃了暑意全消。報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽
宇治特濃抹茶霜淇淋80元
口感綿細、茶香濃郁,當場加入粉絲團還送餅乾。
台灣三星園股東之一的劉澄毅說:「正統抹茶一定要以石磨碾磨,會帶著像海苔或粽葉的香氣。三星園的抹茶粉品質穩定,色澤是天然翠綠,沖成茶後味道濃郁。」
御抹茶是單純將抹茶沖水,另可做成冰沙,搭配打發鮮奶油,以粗吸管大吸一口,入口有明顯茶香、澀味極低,沁涼消暑。
最新推出的霜淇淋,劉澄毅特別降低鮮奶比例,嘗來口感綿細味濃,清爽程度接近義式冰淇淋Gilato,且甜度不高,吃完也沒有甜得想要喝水的不適感。
元祖宇治金時是在細緻的刨冰上,澆淋濃味抹茶,再放日本人稱為白玉的湯圓、以古灶熬出的金時(蜜紅豆)與2球香草冰淇淋,最後灑抹茶粉,嘗來口感豐富、不甜膩。最特別的是以竹筒裝盛,劉澄毅說:「保留與京都三星園一樣的古老風味,一上桌客人就會聞到竹子香,每個竹筒清洗刷淨後需冷藏才不會發霉,處理起來很麻煩。」
引進三星園的劉澄毅曾經多次至日本拜師學藝。
室內有冷氣 座位不多
三星園文山茶屋多了室內座位區,且加裝冷氣,但座位數僅10來個。目前還有優惠活動,消費時當場加入臉書粉絲團,即贈可搭配霜淇淋吃的餅乾,若點飲料加贈縮小版的白玉湯圓,尺寸像珍珠粉圓大小,以吸管即可輕鬆吸入口。
抹茶芝麻拿鐵冰沙135元
芝麻與抹茶相輔相成,清香爽口。
三星御抹茶冰沙130元
抹茶冰沙加打發鮮奶油,滑潤不甜膩。
新店面增設可吹冷氣的室內座位區。
朝日玄米茶40元/中
【和風茶飲】玄米茶溫潤 花語拿鐵帶花香
除了抹茶產品之外,像在綠茶中加入糙米做成的朝日玄米茶,不加糖喝來才清新順口。初見花語拿鐵則是以台灣南投魚池紅茶沖泡,還添加乾燥薰衣草,加上綿細奶泡,滋味淡雅不苦澀。
雷門宋檸茶則是將黑木耳加紅棗、枸杞熬出膠質後打成汁,再拌入少許蜂蜜與檸檬汁,質地濃滑,可嘗出紅棗、枸杞的甘甜與香氣。
初見花語拿鐵 39元/中
雷門宋檸茶 60元/大
【美味路標】
高雄市鳳山區青年路2段584號
(07)777-6987
10:30~22:30 無休
現金 路邊可停車
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