美食情報

Apr 24th 2013, 14:50

作者distort9090 (小紅)

看板Food

標題[食記] 台北 久聞大名的"文慶雞"

時間Wed Apr 24 14:50:27 2013

餐廳名稱：文慶雞 消費時間：2013年4月 地址：台北市大安區忠孝東路三段219-1號 電話：02-27315522 營業時間：11:30~21:30 每人平均價位：約莫300 推薦菜色：海南雞 有圖無音樂好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/emilish/12662087 我終於終於終於去吃了文慶雞啊！！！ 之所以會這麼激動，是因為久聞這家店的大名，外加之前看到別人食記上的照片，金 黃色的海南雞讓我直流口水。 在網路上得知這家店沒有預約制，都要現場排。因為是假日的晚上，所以我們差不多 五點多就來拜訪文慶雞了。 幸好沒有什麼人潮，一來就有座位，真幸運！ 內部裝潢明亮，空間不大位子不多，但仍不至於擁擠。 牆壁上滿滿的簽名，就可以感覺出這家店的名氣不小！ 但是服務可不因為有名了，就有絲毫馬虎喔。 點餐的叔叔非常有禮貌，詢問餐點內容都會耐心地回答。而且點完餐還會提醒我們要 稍等一下，客氣到一個不行。 （雖然說要稍等，但其實也沒有等很久呢） 恩∼因為爬文得知他們家貌似套餐會讓人有失望的感覺？！畢竟只有海南雞最亮眼... 所以這次我們跳過套餐，直接單點。 另外，服務人員會先端盛滿小菜的托盤來詢問需要什麼小菜。小菜一盤40元，有點貴 ，所以下手拿之前要先三思喔∼我們就是沒先看菜單就順手拿了小菜... 當然小菜也是不難吃啦∼但是份量一般，卻要價40，確實貴了些。 首先我們分別點了飯，一碗20大洋。 服務人員會提醒說這醬油是要拌著飯吃的。 我覺得這飯很好吃，但好吃的點應該不是飯的本身，而是已經率先淋在白飯上的雞汁 ，和後來的醬油。雞汁好香，配飯好好吃∼ 但閃光認為飯就普普。 他們的飯是粒粒分明的，稍微偏硬一些些，吃起來沒有什麼彈性。幸好加了雞汁，不 然就是一般般的水準。 海南雞半只，340大洋。 啊！！！超好吃的啦，真的不枉費招牌菜的名聲。 首先看這黃亮亮的色澤，賣相極佳，讓人忍不住想要嘗一口。 雞皮的部分非常軟且滑嫩順口，也不油，吃久了也不會膩。 白色的雞肉本身，不像外頭的雞肉吃起來有乾澀之感。相反地，他們家的雞肉非常甘 甜，滑口回甘。 雞汁散發出的香味和其甜味也讓人難以忘懷。 整個就是超級推薦！ 另外還有附佐料喔。 醬料吃起來是有點酸酸辣辣的感覺。 閃光覺得這醬料和雞肉簡直是絕配。雞肉本身就已經很出色了，配上這醬料就三味（ 酸辣甜）俱全，口感超讚。 我們還有點蝦醬空心菜，170大洋。 用蝦醬炒的空心菜，略帶點辣味。 但還是超級怕辣的我敢嘗試的尺度內，所以對敢吃辣的看倌們來說，蝦醬的辣是不成 問題的。 不過菜有點老呢。 這道菜就是表現普普囉∼ 有機會再去嚐嚐同樣以海南雞著名的慶城雞，再來做比較囉∼ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.215.73

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