美食情報

Apr 12th 2013, 11:00

作者blurdamon (中華經典一)

站內Food

標題[食記] 台南 阿堂鹹粥、包成羊肉湯、麻豆助碗粿

時間Fri Apr 12 11:00:56 2013

餐廳名稱：包成羊肉湯、麻豆助碗粿 消費時間：2013年2月 地址：台南市中西區府前路一段425號、台南市中西區西門路一段704號 電話：06-213-8192、06-215-7079 營業時間：5:00∼10:00、10:00∼20:00 (皆週一休) 每人平均價位：240、50 過年期間阿憨鹹粥的一則招牌易主新聞，讓阿堂鹹粥排到讓人不想去排， 所以前一天才打算去阿憨鹹粥，結果沒營業，所以就想回過頭來去阿堂排 個一次，反正這一天要回台北也沒安排行程，慢慢地排他的隊也好。到了 西門圓環，很容易就看到滿路的人潮，不過實在沒時間欣賞，停車根本就 是個大問題，好不容易停好了，就剛好看到交警走過來，再看看停的地方 應該沒問題，於是再回頭看交警到底在注目著什麼...這時，看到了一個 似曾相識的人影，最近才看過的這個流浪者的身影...猛地想起 不禁失聲而出「啊！是大農莊黃老闆」，真的有點大聲 黃老闆轉過頭滿臉疑問的看著我們 「嗯...那個...去年跨年時有去過你的店...」 黃老闆豪氣笑著「你們也來吃啊」 (沒說店名) 「對啊」 (也沒說店名) 「唉呀，你們運氣真好，我剛排了一小時剛好輪到我，來一起坐吧」 於是就跟著黃老闆走了，坐定...左看看、右看看，嗯...？ 這間不是阿堂鹹粥啊啊啊！！！ (硬咬住沒喊出來) 一路上黃老闆說他抽的號碼還得等過一輪，跟阿堂排一整列的人群比對出 現的違和感，原來是這樣子，在總算了解狀況後，菜已經被決定好了，還 已經送上桌了 (嚇 清湯羊肉、當歸羊肉 (完全來不及各別拍) 先喝了清湯，好醇好香，羊肉新鮮而且嫩透了，再喝當歸，哇！這個順序 有層次效果，讓人驚豔，不時地在腦內浮現在草原上奔跑的羊的風情。還 在徜徉在夢幻中，完全來不及喝完，黃老闆兩手一拍就說吃完要走了，啊 咧∼我完全輸給他的節奏惹...嗯...？我們好像被請客了，這一碗湯120 不算便宜啊 焢肉 肉質軟嫩入口即化，肉塊厚度足夠，吃起來讓人非常滿足，不過一盤的量 不多，第一盤剛吃，黃老闆就去追加兩盤，後來聽說焢肉沒了，雖說可惜 但也很快就忘了這件事。就在黃老闆剛離去不久，傳說的兩盤肉端上來了 ，嗚哇，我們那吃得下，這時先把帳結了算是小回禮，然後就噴射出把黃 老闆找回來吃他讚不絕口的焢肉 席間黃老闆提到隔壁的麻豆助碗粿不錯，問我們有沒有吃過，雖然這餐午 餐的量早上吃已經很飽了，但機會難得就繞過去吃了一下。應該是點了蘿 蔔排骨湯與碗粿，湯燉煮的很入味很好喝；包含了紅蔥肉燥、後腿肉、鹹 蛋黃、香菇、蝦米等內餡的碗粿真的是香味四溢，很值得在這裡吃一餐 部落格版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/49104566 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.208.154.20

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