美食情報

Apr 9th 2013, 07:15

作者greenthumb (一個人的精采)

看板Food

標題[食記] 新北市怡人園婚饌宴會館(民權店)

時間Tue Apr 9 07:15:01 2013

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=292 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8944354 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 消費時間：2012/12 店名：怡人園婚饌宴會館(民權店) 地址：新北市永和區民權路53號 電話：(02)8663-3488 ------------------------------------------------- 聖誕節的晚上沒有上教堂唱平安歌，倒是來參加了一場婚宴，感覺也是挺特別的 活動。 婚宴的場所是在永和的怡人園婚饡餐飲團隊，從名片上感覺關係企業挺多的，還 有怡人園精緻餐敘館、麗亞精品婚紗、喜悅情緣婚禮魔法師和夏菲亞花藝工房， 感覺上昏裡大大小小的事情全部都包辦了。 既然是參加婚宴，當然新郎過三關的道具也是要準備一下。 用餐的工具很多，大盤子中還有小盤子，我是覺得有點多餘，另外一個盤子都會 很少用到。 金牌燒鴨+香烤烏魚子+涼拌蜇絲+香嫩雞柳+廣式臘味，剛開始開場就先送上五道 拼盤，份量都不是很多，但是調味方面都還不錯，整個就是很開胃。 明蝦沙拉生片盤，生魚片看起來還挺新鮮的，鮭魚的紋路看起來很漂亮，明蝦肉 質吃起來Q彈鮮甜，搭配一點甜味的沙拉很剛好，另外還有一杯酸甜的青木瓜絲 ，有百香果和梅子的味道，和明蝦一起入口很搭。 紫米蓮子湯圓(位上)，上這道甜點的時候我們都有疑惑？ㄟ~這麼快就要上甜點 了嗎？？哈~不過比起一般的炸湯圓，這道紫米蓮子湯圓還蠻特別的，湯圓不會 因為加熱過就軟趴趴的，吃起來還是很有Q勁，調味也不會太甜，一人一小份很 快就清光光了。 魚翅佛跳牆(位上)，這佛跳牆的味道很濃郁，但是我覺得大蒜的味道有點太重， 喝到底部會覺得有點膩，但是裡頭的料很豐富，而且食材都要入到湯頭裡，讓整 個湯頭喝起來的味道很足。 百花髮菜鮑魚，感覺上是有兩道菜色綜合起來的感覺。 不過這個花椰菜球我個人是覺得還好，粉漿的味道比較重一點，料如果可以在多 一點就更好了。 鮑魚吃起來有點腥味，不過下方的粿仔條卻意外的好吃，都有吸收到湯汁的味道 ，但又不會過鹹，我還連夾了兩次。 XO醬海鮮蟹柱米糕，看來也是兩道菜色的組合。 其實吃到這邊大概也是飽得差不多了，所以這米糕就沒有動了，不過看起來料還 挺多的樣子。 另外這一盤看起來很像是炒時輸的菜色，裡頭還有Q彈的蝦仁，味道還算清淡， 剛好可以去去前幾道味道比較重的食物。 桔汁羊小排，這羊小排還挺嫩的，有一點點的羊騷味但我還可以接受，一點點的 桔汁吃起來有點微酸，口感上還不至於太膩。 清蒸石斑魚，魚肉吃起來蠻嫩的，不過沒有下方的加熱爐持續保溫加熱，冷掉吃 之後會有一股土味，如果可以加熱食用就好了。 蔘菇烏骨雞，吃到這裡其時也差不多飽到爆炸了，雖然看著很鮮嫩的雞肉卻無法 入口，只能喝喝吸收精華的雞湯來過過癮暖暖胃。 奶皇流沙包，這流沙包我就完全無緣了，心有餘而力不足阿！ 焗烤西米布丁，因為我還有留一點點的胃來吃這布丁咩，看起來的味道還不錯， 吃起來蛋香味濃郁，口感也滑順，但如果上頭的焦糖可以在多一點脆一點就更完 美了。 新鮮水果，最後來個幾片的水果解解膩，完美的聖誕夜就在祝福新人的心情下畫 下完美的句點。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 懶得說話的時候就唱歌八 不想再解釋什麼的時候就唱歌八 不應該吃零食而嘴巴卻發癢個不停時就唱歌八 想要對那個人說我愛你又擔心會不會太衝動時就唱歌八 眼淚快要掉下來但怎麼也不能讓別人發現你再傷心的時候就唱歌八 明明很難過然而還是要努力說服自己其實一切根本都無所謂得時候就唱歌八 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.141.101 ※ greenthumb:轉錄至看板 ShuangHe 04/09 07:16 ※ greenthumb:轉錄至看板 GetMarry 04/09 07:17

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