美食情報

  作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food  標題: [食記][台北]enishi 麵屋緣台北店 in 敦化南路   時間: Sun Mar 17 11:35:13 2013      餐廳名稱：麵屋緣(enishi)    消費時間：2012 年/ 8 月    地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號    電話：02-27089822    營業時間：略    無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/92147957     =====我是分隔線======    其實原本今晚想再去貪一次小便宜，搶50元優惠，不過從友人那邊得知戰況，有完售殘念  的消息，也有排隊1.5 hr的消息，所以考慮了一下之後決定放棄....  既然麵屋輝熱潮正夯，我想趁機來試試看麵屋緣，應該會人潮少很多吧，我當時是如此天  真的想著....    礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！    1. 因為算是臨時起意來吃，所以到這邊其實有點晚了，大概7點40左右，外頭排隊人潮不  算誇張，我估計應該8點15左右能排到吧      2. 沒想到我真的太天真了，剛的排隊人潮只是在"店門外"的，入店後還有等候區的座位  ....(倒      不過既然排都排了這麼久了，沒道理不繼續給他拼下去...      3. 好不容易輪到我們進店，果然在店內等是好多了，起碼蠻涼爽舒適也不用餵蚊子      4. 由於都是吧台座位，店家在椅子下準備了放東西的籃子，這點真的蠻貼心的      5. 拍著拍著，沒想到竟然遇到恰巧也來這邊吃麵的朋友李桑！！ 這...人果然不能做壞  事還真是有緣啊！果然是麵屋『緣』，呵呵      這是李桑點的柚子冷麵(季節限定)，據李桑表示：「其實還不錯吃，不過我點最大的  量太多後來吃的有點膩」      6. 很簡約的菜單，既然這家以沾麵聞名，自然要點來試試看囉      7. 叉燒 由於等太久，越等越餓，忍不住多點了一份叉燒，叉燒非常入味，肥瘦適中，也  因為炙燒過，更顯香氣，可惜如果能更厚一點點會更得我心      8. 沾麵(麵量大)      9. 這邊的麵條是採用較細的麵條，冷Q好吃，後來在網上翻了些資料，才發現原來不是蕎  麥麵，而是用全小麥粉所製成的麵，不曉得為何，隨麵附上的叉燒反而更厚一些，這片的  厚度就非常剛好，個人很喜歡！      10. 沾汁 據說是用豚骨+海鮮兩種所綜合出來的所謂W湯頭(Double湯頭)，但其實海鮮味  還是感覺更重一些，沾汁並不會太鹹，如果口味略重的朋友，可以自行添加一味粉等等       吃完麵之後，則可以請店家加湯(應該是加高湯稀釋)，變成可以直接喝的湯品。      後記：  沒想到不知不覺我還是排了1.5hr的隊，呵  沾麵的味道很特別，且即使同為沾麵，跟麵屋輝相比，口味上還是有明顯的不同，算是各  有特色，如果不用排這麼久的隊，兩家我都會很想再訪來品嚐，分享給大家，謝謝收看。    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 123.193.216.3