清蒸秋哥 400元/小
肉質厚實Q彈的秋哥建議清蒸品嘗原味，刺少味鮮，也適合煮薑絲湯。
位在民生社區巷內，開店3年半的香村小館，主打現撈直送的海魚料理，以及宜蘭風味餐點。簡單又不失原味的料理手法，加上可單點，亦可加價變成套餐的彈性用餐方式，值得一試。報導╱蘇亘雷 攝影╱王永村
香村小館的老闆莊文嚴是宜蘭人，本業從事成衣業，工廠在宜蘭，專門代工專櫃童裝，他說：「我在台北住民生社區，對這個地方蠻有感情的，因為覺得外面的餐廳要不就是加味精，要不就是有的碗盤用化學清潔劑沒洗乾淨，加上這幾年比較有空，就想說來開間餐廳。一開始賣的是中式傳統的家傳料理，因為自己喜歡吃魚，剛好朋友在大溪有漁船，就開始合作鮮魚料理。」
莊文嚴本業從事成衣，自己也住在民生社區。
店內裝潢簡單，走家庭式溫馨風格。
這邊的魚穫都是由莊文嚴的宜蘭朋友所釣補，每日鮮送。
這邊的直送魚穫放在冰櫃裡一字排開，供食客挑選。莊文嚴說：「原則上我會先問客人希望的烹調方式，還有喜歡的口感。比如說如果喜歡細嫩肉質的，我會推薦黑喉、紅喉、馬頭或是黃雞魚，喜歡Q彈口感的，我會推薦石狗公、青衣或是打鐵婆，同一種魚也可以有不一樣的做法。」我先試了清蒸秋哥，清蒸後鋪上蔥絲，淋上熱油和醬油，厚實彈Q的肉質，加上魚刺不多，方便食用又盡是鮮美滋味。接著品嘗乾煎黑喉，以薄油煎到表面酥脆，用筷子劃開魚皮，挾起細嫩的魚肉，搭配胡椒鹽，又有著和秋哥截然不同的口感，而且鮮度也沒話說。
餐點有彈性 魚穫常變換
這邊的餐點全部都可以單點，也可以加60元升等套餐。套餐除了湯品，以及花東壽司米煮成的白飯之外，還有3樣每天更換的配菜，相當划算。
需要特別注意的是，從宜蘭直送的魚穫不盡相同，每天約有10多種的魚款，如果有特別偏好喜歡的魚種，建議先電話詢問。
乾煎黑喉 時價 圖約350元
以薄油煎到表皮酥脆品嘗細緻的肉質，簡單搭配胡椒鹽享用，也適合紅燒。
香煎透抽 350元/中
店內招牌菜，清理完直接乾煎，搭配胡椒鹽，肉彈鮮甜，比用烤的更好吃。
帝王鱘龍魚 150元
由於莊文嚴有朋友從事鱘龍魚養殖，所以合作推出餐點，魚片鋪在嫩豆腐上清蒸，肉嫩好吃。
70元
【宜蘭風味家傳菜】富貴排骨 軟嫩入味
莊文嚴的家傳菜，帶骨腩排用醬油、糖、蔥、蒜頭醃漬後，先油炸再蒸上約1個半小時，肉嫩入味，十分下飯。
60元
宜蘭雞卷 外酥內軟
來自宜蘭的魚漿，加上豬絞肉、洋蔥、蝦米與蝦皮，以豆皮包起來再油炸，外酥內軟，沾特製甜辣醬吃更有風味。
金棗茶內用免費暢飲，金棗濃縮汁300元/瓶。
【金桔製品味酸甜】金棗茶 可無限享用
來自宜蘭的莊文嚴，因為表哥種金棗，所以也自己醃漬金棗。摘回來的金棗洗淨晾乾後，先炒熱鹽，再下金棗炒出香氣、水分，炒上1個小時出味後放涼入甕，醃半年以上。醃好後把金棗果粒以果汁機打碎，再加冰糖煮成濃縮汁。若內用，以濃縮汁稀釋的金棗茶可無限享用，另也有販售濃縮汁，建議以1:10的方式加水稀釋。
【美味路標】
台北市松山區三民路113巷15-1號
(02)2747-3777
11:00~14:00、17:00~21:00
現金 周一休
附近有收費停車場
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