草莓法蘭絲 155元
草莓搭配濃滑不膩的開心果慕斯是經典組合。(珠寶盒)
滋味酸酸甜甜的草莓，總讓人直接聯想到愛情，除了直接品嘗，也很適合製作甜點，但因容易出水，草莓甜點最好即做即食，才能保持多汁的口感與外型。
珠寶盒經理Emily表示草莓甜點是冬末春初的季節限定商品。
重視品質的店家多半選用台灣大湖草莓，也因此，冬季和初春就成為草莓甜點的限定季節，珠寶盒經理Emily說：「進口草莓比較硬且酸，苗栗大湖草莓較甜嫩，用來做甜點更適合。」草莓法蘭絲在杏仁海綿蛋糕夾了混合了奶油的開心果慕斯和新鮮草莓，表面再淋上覆盆子淋面，酸甜草莓和開心果慕斯十分合味。
只選用當季新鮮水果製作蛋糕卷的TaSweet，在這個季節裡也吃得到多款加了草莓的產品，情人節限定的紅果實巧克力卷，外層的蛋糕體不加麵粉，吃起來如生巧克力般濃滑醇郁，蛋糕內捲入卡士達醬、巧克力甘納許、新鮮草莓和覆盆莓果凍，滋味豐富。其他口味如草莓抹茶卷、紅茶卷等，雖造型差不多，但每款內餡口味各自分明，老闆蕭中儒以輕盈香滑的日本鮮奶油和綿密的蛋糕，創造出樸實卻耐人尋味的滋味。
紅果實巧克力卷 150元/片，450元/12cm
生巧克力蛋糕體包覆鮮奶油、新鮮草莓和卡士達醬，滋味濃郁。(TaSweet)
草莓紅茶卷 140元/片，380元/12cm
內餡有卡士達醬、草莓果醬和打發鮮奶油，嘗來尾韻優雅。(TaSweet)
草莓抹茶卷 150元/片，420元/12cm
使用日本小山園抹茶粉，香滑輕盈鮮奶油與抹茶蛋糕很搭。(TaSweet)
香草莓果泡泡球 380元
結合了新鮮莓果、莓果醬和布丁、蛋白餅和冰淇淋等。(SEASON)
大直的SEASON Artisan Patissier這個季節也吃得到多款以草莓為主角的甜點，粉紅色的香草莓果泡泡球，是在葡萄柚冰淇淋淋上溫熱的莓果醬，搭配襯底的法國野草莓、台灣新鮮草莓和燒上焦糖的奇布斯特布丁，酸中帶甜，滋味很有層次。綴滿草莓、覆盆莓等新鮮莓果的感官花園格子鬆餅，外層麵糊酥脆，鬆餅中間還藏著脆脆的珍珠糖與米麻糬，莓果的酸爽滋味中和了甜食的膩感。
感官花園格子鬆餅 320元
點綴大量莓果，搭配黑醋栗果醬、微打發鮮奶油，酸甜可口。(SEASON)
新鮮草莓塔750元/6吋 (前3天預約)
酥甜塔皮填入杏仁奶油餡，草莓間隙還點綴著草莓果醬。(SEASON)
草莓棉花糖 150元/8入
以法國草莓果泥搭配台灣草莓乾，酸甜化口性佳。(SEASON)
珠寶盒法式點心坊
台北市安和路2段209巷10號1樓
(02)2739-6777 10:00~21:00 每月最後1個周一休
TaSweet
台北市光復南路415巷74號1樓
(02)2345-1268 13:00~20:00(假日至19:00)
周一、二休
SEASON Artisan Patissier
台北市明水路397巷2弄22號
(02)2533-2377
10:30~18:00 每月第1個周一休
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