提姆貝爾龍蝦1180元/單點
龍蝦肉鮮甜，搭配酪梨，愈嚼愈香。
來自新加坡的TWG Tea，繼今年5月在微風廣場開設第一間餐廳，再將版圖延伸至101大樓，占地雖沒有微風店大，但挑高的空間，營造出寬敞舒適的環境，除了TWG Tea引以為傲的800多款調配茶，也備有像是和牛頰、鮭魚等餐點，除了喝茶，也能好好飽餐一頓。
報導╱石永豪 攝影╱高凱新
店長Carolyn受過品茶師訓練，對於各種茶葉香氣都很熟悉。
創立於2007年的TWG Tea集團，股東背景集合香水調香師、餐廳管理專家、餐廳主廚等，目標就是打造一個精品茶葉品牌。
既然走的是精品路線，食材當然也不能馬虎，主打的帝國套餐，1人份就要價1380元，附有1款茶品、1杯現榨果汁、1份主餐、2個馬芬或是司康，再加上1塊自製的茶風蛋糕，並不便宜，主餐我選擇的是慢燉和牛頰，牛頰肉燉得軟爛，嚼來肉香四溢，搭配的紅酒醬汁滋味也很濃郁，微微酸香滋味吃來不會太油膩，此外盤中的洋芋泥加了招牌的1837綠茶，帶有淡淡的清香，滋味很清爽。
店內人員受過專業訓練，對茶葉香氣很熟悉。
店外人潮多 用餐不輕鬆
除了牛頰，用切塊的龍蝦肉及酪梨製成的提姆貝爾龍蝦很合我胃口，清甜爽脆的龍蝦肉，搭配香氣濃厚的酪梨，吃來很爽口，用以綠茶為基底製成的情人茶調成油醋，帶有點酸香，還有淡淡的檸檬草香氣，層次很豐富。不過令我感到好奇的是所謂的黑茶，公關行銷經理Irene表示：「在TWG Tea的產品中，有一款產自南非，不含咖啡因的茶葉，我們稱之為紅茶，英文就是Red Tea，但是台灣平常所認識的紅茶其實就是英文中的Black Tea，為了做出區隔，所以我們才把Black Tea稱為黑茶。｣
MOCKTAIL就是以茶為基底調製的飲料，我試了粉紅美人茶，除了清爽的西瓜甜味，綠茶香氣隨侍在側，感覺沁涼舒適。由於TWG Tea 101店採用了大面積的玻璃牆面，為的是引進從玻璃屋頂穿透進來的採光，但由於101購物中心遊客實在太多，在這裡用餐讓人感受到不少壓力。
悅耳玫瑰280元
以荔枝汁為主，濃郁甜蜜的玫瑰香氣迷人。
粉紅美人280元
清爽的西瓜汁搭綠茶調製而成，沁涼清爽。
迷你漢堡660元/單點
有和牛、鴨肝及辣味雞肉搭配茶調製的醬。
番茄馬扎瑞拉沙拉460元/單點
馬札瑞拉起司與番茄搭配青醬吃來很清爽。
香草酥烤鮭魚720元/單點
厚實的鮭魚外酥內嫩，肉質油潤有嚼勁。
慢燉牛頰1380元帝國套餐主菜選項之一
燉得軟嫩的和牛頰，搭微酸醬汁很夠味。
280元
【茶味甜點】茶香泡芙 冰涼爽口
香酥的泡芙皮中包了自製的茶味冰淇淋，抹茶帶苦味，口感清爽，波本香草茶口味香氣濃郁，而獅城早餐茶則充滿了肉桂等香料氣息，口味豐富。
240元
藍莓塔 酸香微甜
以大量藍莓製成的甜塔，加入了開心果，酸酸甜甜的滋味吃來頗清爽，底層的酥皮則充滿奶油香氣，香酥可口。
75元/個
茶味馬卡龍 外脆內軟
茶味馬卡龍有10種口味，以茶葉為基底製成，外酥內軟，甜度很適中，藍色是以波本香草紅茶為基底，帶有椰香。
1050元/7入
【冰茶包】手工縫製 口味多
包裝採用絲線手工縫製，由於可使用冷水沖泡，因此每包茶葉份量是7克，比一般茶包2.5克的茶葉，多了將近3倍。共有法式伯爵茶、大吉嶺等15種口味可供選擇。
【美味路標】
台北市市府路45號5樓 (02)8789-1837轉13
10:00~21:30 周五、周六至22:00
V、M、J 無休 地下停車場
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