爐烤蜜汁棒棒腿260元。麥芽糖的甜蜜十分入味，搭配帶酸醃菜平衡味覺。
以法義料理闖出名號的bistro88，8月進駐台中新光三越6樓的親子樓層開起b fun家庭&親子餐廳，菜單重新設計，為小朋友量身打造，讓菜色帶點甜，但也不忘加些酸食平衡味覺，大人吃來也合味。空間裝置了多樣的互動遊戲、益智玩具、哈哈鏡等，滿足小朋友邊吃邊玩的樂趣。
報導╱廖玉如 攝影╱吳朝奎
行政總主廚王慶揚強調：「餐點口味是特別為小朋友研發。」爐烤蜜汁棒棒腿以醬油、麥芽糖、雞高湯熬煮過的醬汁醃上半天，再邊烤邊刷上醃醬，從裡到外都有小朋友喜歡的甜蜜感。
日本穴子星鰻不以蒲燒方式烹調，而是用檸檬汁、醬油與麥芽糖熬製的醬汁做醃烤醬，檸檬酸不會太強，適時中和麥芽糖的甜，果香不會太濃，讓鰻魚味保有發揮空間，新穎做法比傳統更具魅力。搭配燉飯的想法也極具創意，拌上新鮮海藻、醬油以及鰻魚骨打成泥的醬汁，海藻黏液降低了義大利米的米芯感，讓飯又軟又Q，濃郁的海草味，教人想起海苔醬拌飯的兒時回憶。
牛肉漢堡的肉排以牛小排、肋眼及菲力3種牛絞肉製作，口感軟嫩、有層次，考量小朋友吃東西速度較慢，漢堡排放久易乾，他還加了層肉醬增加滋潤度。
青檸風味炆烤廣島星鰻海苔燉飯580元。檸檬酸香讓鰻魚爽口美味，海藻使燉飯口感更滑潤。
輕乳酪火腿披薩380元。上冰下熱，中間再夾層重口味火腿，口感層次令人驚豔。
空間以繽紛活潑的色彩妝點，帶來耳目一新的清新感。
位在角落 較難找
輕乳酪火腿披薩餅皮像軟法麵包，蓬鬆綿軟，烤得熱熱的再放上冰凍過的奶油乳酪與蔓越莓乾，中間再夾入火腿，冰與熱的激盪，火腿燻香與奶味的較勁，勾勒出迷人滋味。要提醒的是，b fun家庭&親子餐廳位在樓層最角落，地點不太明顥，指標也不是很清楚，我連問3次路才到達目的地呢！
招牌肉醬起司牛肉漢堡360元。淋上帶汁肉醬延長漢堡排的軟嫩度，吃來不乾柴。
精選主廚沙拉290元。美國羽衣甘藍淋上檸檬油醋加芥末籽醬汁，清脆酸香。
部分餐桌有互動遊戲，小朋友可以盡情塗鴉。
奶昔 香蕉船 香甜好味
飲料和甜點也多以小朋友的喜好為出發點，Oreo可可奶昔就以巧克力冰淇淋加Oreo餅乾製成，配上加了薄荷的鮮奶油，香濃有涼感。香蕉草莓奶昔以草莓冰淇淋加香蕉鮮果丁做基底，用鮮奶油及鮮果點綴。香蕉船則結合冰淇淋、棉花糖、水果、餅乾等材料，擄獲大小朋友的心。杯子蛋糕每天提供2~3種口味，蛋糕體口感介於磅蛋糕與海綿蛋糕之間，紮實濕潤。
Oreo可可奶昔 170元
香蕉草莓奶昔 170元
季節水果香蕉船250元
巧克力跳跳棒棒糖70元/支
杯子蛋糕 80元/個
陳淑儀 家管
【客人說話】設計貼心 價格偏貴
帶小朋友來用餐的陳淑儀，對環境及服務稱讚有加。覺得南瓜雞肉義大利麵的麵條軟硬適中，調味不錯，但價格偏貴，建議推出套餐較實惠。
【美味路標】
台中市台灣大道3段301號6樓(新光三越)
(04)2251-8845 V、M 無休
平日11:00~22:00、假日10:30~22:00
消費滿1000元可免費停車1小時
需加10%服務費
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