原本做咖啡豆貿易的歐客佬,2006年在寮國成立咖啡公司,種了58公頃的咖啡園,2009年開設門市,販賣自種、自採、自烘的寮國阿拉比卡豆,也從非洲、亞洲、中南美洲及海島國家進口生豆,並採買在世界最具公信力的Cup of Excellence(簡稱C.O.E)咖啡競賽中獲獎的頂級豆回來調配,所有咖啡品項多達120多種。
老闆王信鈞說:「咖啡層次豐富,可降低對月餅甜度的感受,解膩效果不輸茶。」店裡最頂級的巴拿馬藝伎咖啡,喝來先酸後甘,冰鎮後喝,風味截然不同。
以C.O.E得獎咖啡莊園豆調配的甜蜜總匯、經典風味及巧克力交響曲,因烘焙程度及比例的不同有不同表現,甜蜜總匯酸味明顯,尾韻帶焦糖香;經典風味滑順渾厚;而深烘焙的巧克力交響曲則氣味柔和。
甜蜜總匯60元掛耳包
酸味十分明顯,尾韻還帶著焦糖味,順喉度還不錯。
已開業5年,歐客佬已建立起專業咖啡坊的形象。
巴拿馬藝伎咖啡 5000元/半磅
風味變換如戲劇般扣人心弦。
經典風味 800元/半磅
帶淡淡紅茶香、巧克力苦,餘韻綿長。
巧克力交響曲60元/掛耳包
喝來醇順香濃,跟蛋黃酥很搭。
【美味路標】
台中市太原路2段306-1號
(04)2235-0979
10:00~22:00 V、M 無休
有收費停車格 有宅配,滿2000元免運費
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