香煎焦糖蘋果鴨肝佐無花果醬400元
加拿大進口的滑潤肥鴨肝，風味濃郁迷人。
瑪德蓮書店咖啡的女主人周品慧，是金石堂企業的第二代，她旅居法國38年後，決定把法國人的飲食、生活美學帶回台灣，家常風味的法式料理，充滿書香的環境布置，讓人感受到有別於一般西餐廳的閒適風情。 報導╱孫守萱 攝影╱李芃葳
旅居法國多年的周品慧告訴我，法國人常把「我的小瑪德蓮！」這句話掛在嘴邊，話中的瑪德蓮意指感動和摯愛，她將自己的餐廳命名為瑪德蓮，便是希望客人可以在此享用一頓美味餐點、與喜歡的人一起度過一段美好時光。
鋼琴、落地窗、擺滿書的書架，店內擺設幾乎仿造周品慧在法國的家，她說：「我不想以老闆自居，而希望以女主人的身分來招待客人，就像在家宴客。」這裡的料理也以家常風味見長，招牌菜香煎焦糖蘋果鴨肝表面凝結一層酥脆焦糖，切一小塊入口，外酥內腴，以舌尖輕輕一壓就隨口腔溫度化散，搭配煎香的焦糖蘋果，降低了油膩感，嘴裡只留迷人韻味。
周品慧旅居法國多年，深諳法國飲食。
店內擺設舒適，充滿文藝氣息。
燉飯偏軟 先交代可調整
金星鱸魚是將鱸魚片煎香後搭配奶油醬品嘗，醬汁中加入檸檬汁，更添清香酸韻，讓魚肉不會因為太多奶油而過於濃膩。周品慧自豪的法式女主人燉肉則是鄉村菜，整塊梅花豬肉與馬鈴薯一同燜烤後再切片，滋味似中式燉肉，梅花肉口感很軟，馬鈴薯也入口即化。
干貝松露燉飯吃來滿嘴奶香，米飯吸收了奶油醬香與松露油風味，煎香的干貝口感柔軟，滋味鮮甜，吃起來很過癮。不過，為迎合台灣人口味，這裡的燉飯煮得偏軟，吃不到米心口感，如果喜歡米飯中心帶點生硬，點餐時記得囑咐服務人員，請廚師縮短烹煮時間。
松露薯條180元
炸得香酥的薯條淋上松露油，是法國人喜愛的下酒小點。
瑪德蓮精選下午茶套餐320元
包含沙拉、輕食、甜點和飲料，輕食可選鹹派或可頌三明治。
香煎干貝松露燉飯480元╱套餐
醬汁香濃，干貝柔軟鮮甜，不過米飯口感偏軟。
橙汁鴨胸580元╱套餐
肉質甜美Q彈，搭配柳橙醬汁十分契合。
金星鱸魚520元╱套餐
魚肉細緻，奶油醬汁透出檸檬清酸。
獨家招牌法式女主人燉肉450元╱套餐
梅花豬肉燜煮得軟爛，十分好入口。
焦糖布丁120元
【推薦甜點】嚴選用料 樸實無華
來這兒當然要點份應景的瑪德蓮蛋糕，沒有華麗外在，單純奶油和檸檬皮屑清香，讓人感到紮實的幸福。而外表並無特別之處的檸檬派，卻是女主人強力推薦的甜點，我嘗了一口，檸檬餡酸韻刺激唾腺分泌，迷人的滋味在舌尖久久不散。焦糖布丁選用馬達加斯加香草莢，搭配鮮乳和自製焦糖液，口感綿密、香氣自然而濃郁，十分可口。
熔岩巧克力180元
招牌瑪德蓮蛋糕 20元╱顆
檸檬派120元
【美味路標】
台北市汀州路3段192號B1 (02)2365-5980
平日11:30~22:00 假日11:30~00:00
V、M 無休 汀州路有收費停車場
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