干貝海陸蕎麥薄餅380元。奶味醬汁中帶著培根燻香，搭配嫩煎干貝品嘗很迷人。
法式薄餅店La Creperie是從上海發跡，主廚Julien說：「我們在香港、越南、柬埔寨都有店面，這次進軍台北，是亞洲第7間分店。」店內賣的鹹薄餅以法國進口蕎麥粉製做，並做成三角形、方形、卷筒和碗狀等造型變化，頗有話題。
報導╱謝苹愉 攝影╱陳逸宏
走進La Creperie，店內隨處可見燈塔造型的裝飾品，外場服務生還穿著海軍風的上衣，頗有幾分身處船艙的感覺。
這裡主打法式薄餅，品項不少，鹹點、甜品加起來有近40種，這裡的鹹薄餅強調使用蕎麥粉，Julien說：「我們使用法國進口的蕎麥粉，在法國，隨著地區不同，薄餅口感上也略有差異，我們做的薄餅是外脆內嫩型，為了讓視覺上更有變化，餐點也會以方形、三角形、卷餅方式呈現。」
干貝海陸蕎麥薄餅最讓我著迷，三角形的薄餅上放著三顆干貝，以及奶油風味的炒培根與菇類，先切一小角薄餅品嘗，雖然不如Julien說的脆，但是愈咀嚼愈有香，再搭配培根與奶油風味的醬汁吃，奶香中帶著淺淺的煙燻風味，濃而不膩。Julien說：「奶油醬汁還加了白酒，吃起來更加順口。」而干貝軟嫩味鮮，單吃或沾醬品嘗都很甜嫩。
燻鮭魚菠菜蕎麥薄餅340元。軟嫩的薄餅搭配鮭魚、菠菜和煎蛋，內容很豐盛。
美式風味蕎麥薄餅350元。包著牛肉末、起司、番茄，起司香氣濃郁，份量多。
鄉村風味沙拉240元。以薄餅做成的容器裝著新鮮的生菜和水煮蛋等，十分開胃。
焦糖豬肉卷餅180元。薄餅香脆，炒豬肉還帶著焦糖香甜味。
干貝麵380元。以干貝醬汁為底製作的奶香義麵，麵Ｑ味美。
布列塔尼生蠔 450元/3顆。法國的芬迪克萊兒Fine de Claires生蠔搭檸檬汁與白酒醋，酸香開胃。
現做薄餅 需時等待
焦糖豬肉卷餅捲著以焦糖炒過的豬肉末，入口先是豬肉香在口中散開，接著焦糖香甜才慢慢散出，像是在品嘗開胃小點。連沙拉也可以跟薄餅結合，將蕎麥薄餅做成容器狀，盛著滿滿的綜合生菜和水煮蛋等配料，餅的厚度更薄，吃起來有點像餅乾，與沙拉搭配，口感很鮮明。
這裡也提供啤酒、調酒，Julien推薦以蘋果酒搭配鬆餅，有3種酒精濃度可以選擇。這天我試了酒精濃度2％的入門款，喝起來蘋果香甜味明顯，尾韻才有淺淺的酒精味，順口而迷人。要提醒的是，薄餅都是現點現做，人多的時候岀餐需稍等片刻。
蘋果氣泡酒 140元/杯。來自法國的蘋果酒，帶著氣泡的香甜滋味，是佐薄餅好搭檔。
餐廳設計成船艙的感覺，頗具異國風情。
來自法國的Julien，曾擔任上海本店廚師。
【甜味薄餅】火焰系列視覺超吸睛
甜薄餅是以麵粉製作，焦糖香蕉冰淇淋薄餅是人氣商品，軟嫩的薄餅上淋著滿滿焦糖， Julien說：「除了用焦糖冰淇淋，香蕉也以焦糖稍微煮過才上桌。」香蕉軟Q香甜，焦糖還帶點鹹味。火焰系列中的香橙檸檬是我最愛，薄餅淋上君度橙酒後點火燒去酒精，搭配香橙醬，酸香迷人，屬於成熟的大人滋味。
焦糖香蕉冰淇淋薄餅240元
火焰香橙檸檬250元
火焰焦糖蘋果薄餅250元
【美味路標】
台北市敦化南路1段187巷45之2號
平日11:00~23:00 周一休
假日11:00~00:00 V、M
(02)2775-3949
隔壁有收費停車場
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