在法國吃牛肉排 320元。使用台灣牛肉，口感紮實，佐松露醬吃起來頗為噴香。
文化中心商圈小巷弄內開了間Sika Teahouse希咔創意商行，店家與南部在地的小農合作，使用無毒或有機的好食材，做出天然樸實且融合中西風味的定食，肉類主食搭配豐富蔬菜，且訴求低油低鹽，吃得美味與安心。
報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽
店長YoYo說，台灣生產的農作物，吃得安心。
店長YoYo說：「台灣梅花鹿的英文是Formosan Sika deer，我們把店名叫做Sika，就是希望推廣台灣在地小農用心培養的好食材，採低油、低鹽、低糖，不過多的調味，讓食材原味吃得出。」
這裡的菜名取得有趣，像是「在法國吃牛肉排」，就是用嘉義的御牧牛，YoYo說：「這種牛養殖過程不施打抗生素、生長激素，採天然飼養方式。」挑選肩胛部位牛排，煎過後佐松露醬，台灣牛的口感比西方牛更紮實，建議不要高於7分熟，吃起來才多汁鮮甜。
至於在義大利吃豬肉排，則是選高雄田寮農會指導的豬里肌排，也是無毒食材，加點鳳梨泥醃過軟化肉質，因為這塊肉油脂不多，會先拍點薄粉再煎，以鎖住肉汁，煎過再加番茄洋蔥醬與起司焗烤，豬肉吃來香甜，鳳梨酸味很解膩。
每套定食除了主菜，還包含涼拌時蔬、湯、飯或麵條。
在義大利吃豬肉排 250元。里肌肉油脂少，搭著番茄洋蔥醬，口感不乾澀。
在台灣吃素食 200元。芋泥加炒香的蕈菇做成芋餅，香氣迷人。
店內使用大量木頭、石材裝潢，流露原始自然的風味。
下午營業 5點後供熱食
每份肉排僅100~120克，份量不多，底下襯生菜，並搭燙時蔬，秉持高纖原則，而餐點是採個人定食的方式，肉類主菜之外，還配了2樣涼拌菜與湯，湯也重視原汁原味，鹹味極淡，再搭上1大碗五穀飯或清炒的義大利麵，不怕吃不飽。
這裡的茶葉、咖啡豆採用有機的農產，果汁也選用當季的有機水果製作。要提醒的是這裡每天14:30才營業，熱食餐點要17:00才開始供應，且每個月都會更改菜色，可能9月時，牛、豬等肉排做法又不同了；另外，小店僅十多張桌子，很容易就客滿。
摩卡咖啡 140元/熱。以多明尼加產的有機咖啡豆沖泡，搭配奶泡與苦甜巧克力醬，香醇順口。
當季超好喝限定果汁150元。以當季的水果加入牛奶打製，圖為香蕉牛奶，滋味濃醇。
黃金歲月水果茶180元/冰。德國的有機茶品，喝來有蘋果、玫瑰果、洛神花等香氣。
比金典飯店還經典原味千層蛋糕 120元
【特色單點】沙拉爽口 蛋糕層次豐
吃了超聰明沙拉是將鮪魚肉調和番薯泥、洋蔥末等，再搭配綜合生菜與吐司，感覺很豐盛。還有吃了會飽飽沙拉，以糖水燙煮的宜蘭鴨賞，鹽分與油脂都被逼出，更覺爽口。沙拉佐醬可任選，我特別喜愛香氣濃郁的芝麻醬，讓生菜吃來更加滋潤美味。
鮮奶油、可麗餅皮共堆疊28層的千層蛋糕夾入玫瑰果醬和檸檬皮屑，吃來芳香淡雅。而充滿問號每日限定甜點顧名思義就是隨機推出的創意口味，採訪當天我吃到的是法式吐司佐綜合水果，淋上高雄產天然蜂蜜與初鹿煉乳，甜蜜順口。
吃了超聰明沙拉180元
吃了會飽飽沙拉200元
法式吐司佐綜合水果100元
【美味路標】
高雄市林泉街38巷9弄5號
(07)761-7617 14:30~21:30
周一休，另每個月兩天不定休
廣州街路邊停車格 現金
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