松阪豬佐雪裡紅
義大利麵280元
加了鹹香微脆的雪菜，充滿了台式風味。
義大利麵除了常見紅、白、青醬，日式明太子、泰式酸辣好像也是老梗，Sit Down Please座味把鹹香的雪裡紅結合爽脆松阪豬，獨特滋味讓人難忘。報導╱石永豪
攝影╱陳逸宏
走進Sit Down Please座味，充滿鐵件、木頭、水泥風格的工業風裝潢是由店長葛順言一手包辦，曾當過室內設計師的他說：「店名Sit Down Please靈感來自台語的來坐啦。」
菜單選擇豐富，有價位高一點的排餐、平價義麵，也有下酒小點。我覺得義大利麵口味很有趣，像是「很蝦義大利麵」、「員工餐」等搞怪名稱，這天嘗了松阪豬佐雪裡紅義大利麵，葛順言說：「雪裡紅是小時候我母親常做的菜，味道一直在我的記憶中，決定開店之後，就一直想要嘗試這種味道。但單純的雪裡紅炒義大利麵太過單薄，所以再加松阪豬增加口感，賣相更好。」
雪菜加絞肉、辣椒以小火炒至入味，再淋高湯與煮得稍硬的麵條拌炒。麵條、肉末吸收了雪菜鹹味，還帶點微辣，雪菜不失爽脆口感，搭配Q彈煎豬頸肉品嘗，口感與味道果然都很豐富。
這裡也有排餐，但我最愛的是開胃小菜，以洋芋千層為例，馬鈴薯切成約2mm薄片，烘烤後，以燒燙的鑄鐵盤裝盛，並在客人面前淋肉醬，熱騰騰的感覺看來好可口，濃稠的起司與鹹香肉醬，都讓薯片吃來更過癮。
法國鴨胸580元
軟嫩鴨胸搭配微酸陳年醋，感覺很爽口。
洋芋千層180元
搭配起司及肉醬，相當有飽足感。
惡魔的羽翼160元
滋味香酸嗆辣，會讓人想喝杯啤酒。
西班牙番紅花海鮮燉飯 460元
燉飯帶嚼感，海鮮料頗豐。
生意不錯 宜預約
惡魔的羽翼是炸雞翅，先以辣椒粉、辣椒油醃漬，裹粉油炸後，再淋酸辣醬料，酸香嗆辣，吃來好痛快。餐廳位於熱鬧的台北東區，用餐時間生意爆好，建議先打電話訂位。
【自製甜點】擂茶奶酪 淡香不膩
甜點都是自製，我覺得最特別的是以客家擂茶粉製作的奶酪，不會太甜膩，還有淡淡茶香，滑溜爽口。提拉米蘇也不錯，質地鬆軟綿甜，帶酒香的手指餅乾滋味醉人，但甜度稍高，建議搭配紅茶品嘗。
擂茶奶酪
90元
提拉米蘇
160元
Queenie
【客人說話】口味豐富 用料實在
開設甜點教室的Queenie說：「這裡的餐點用料很實在，我點的是西班牙辣味海鮮義大利麵，海鮮份量快要比麵還多了，吃起來很過癮。」
【美味路標】
台北市敦化南路1段
233巷11號
(02)2741-8555
12:00~14:30、18:00~22:00
無休 現金
近捷運忠孝敦化站
附近不易停車
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