美食情報

農家Q餅(附甜麵醬、小黃瓜) 100元
京醬肉絲280元
肉絲、蔥絲和小黃瓜以Q餅包起品嘗，鹹甘夠味。

IC設計業務助理芷漩年紀雖輕，但不喜歡時下流行的早午餐、異國料理，反而最愛中餐，她說：「哈爾濱餃王在台北東區時，我就很喜歡，最高紀錄1周吃3、4次，現在搬到內湖，離我上班和住的地方更近。」
報導╱謝苹愉　攝影╱王永村

以餃子和東北菜聞名的哈爾濱餃王，半年前從東區搬到內湖，IC設計業務助理芷漩也一路追隨，她對新推出的農家Q餅讚不絕口，芷漩說：「Q餅包京醬肉絲超級對味，有時候吃不完打包回家，隔天覆熱還是很好吃。」
Q餅類似斤餅，我也動手包了一卷，將加甜麵醬炒熟的肉絲與蔥絲鋪在Q餅上捲起，麵皮濕潤度剛剛好，隱約還有股麻油香，大口咬下，肉絲鹹中帶甘，還有青蔥的甜美汁液，果然很可口。
除了京醬肉絲，其實菜單裡的炒孜然羊肉、涼拌家常菜、香椿煎蛋、醬扒茄子等，不管冷菜或熱食，搭Q餅都很適合。老闆鍾統海說：「傳統斤餅是用中筋麵粉和低筋麵粉混合製成，但我改用玉米粉、蕎麥粉、大豆粉等穀粉取代低筋麵粉，餅皮更Q更香，再以少許麻油煎熟。」

天麻土雞鍋650元
土雞腿肉軟嫩不柴，湯頭清甜。羊肉串60元/串
吃來沒有羶味，滿嘴都是孜然香。

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餃子餡綿細 風味清爽

Q餅也可搭配木耳、西芹、杏鮑菇等炒成炒餅，我試了一口，蔬菜爆多，滋味果然很「健康」，甚至算是很清淡，還是包著炒肉絲品嘗較受我青睞。
芷漩也大力推薦旗魚鮮蝦水餃，她說：「平常我吃蝦子容易過敏，但這裡夠新鮮，所以都沒有問題。我中午時段幾乎都是點水餃套餐，還附涼拌菜、炒牛肉。我喜歡內餡很碎的水餃，口感軟綿。」旗魚鮮蝦水餃風味頗清爽，不過，這裡的餃子餡絞得非常細，雖然旗魚鮮蝦水餃裏頭還有鮮蝦塊，但我還是有些吃不慣。
哈爾濱餃王在內湖科學園區周圍，距離大馬路還有一小段路。此外，午餐套餐雖然頗豐盛，但每份近200元，對上班族來說，不算便宜。

什錦鮮菇炒餅180元
搭配菇類、蔬菜拌炒，風味清淡。旗魚鮮蝦水餃套餐190元(周二午餐限定)
包了鮮甜蝦肉，用料很實在。

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【推薦菜色】茄子入味 煎蛋飄香

從醬扒茄子就能看出老闆鍾統海的好刀工，每段茄子都切了很多刀，但是都不切斷，因此更能吸附醬汁滋味。茄子先蒸熟後再加大豆醬燒煮入味，口感軟綿滑順。
另一道香椿煎蛋則是煎得表面微微焦黃，濃郁蛋香中，還帶著一股淡淡的香椿清香，吃起來鬆軟美味。

醬扒茄子200元香椿煎蛋160元

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【業務小檔案】芷漩

IC設計業務助理，從小家裡開餐飲店，所以嘴巴特別挑，喜歡中式菜餚勝過西餐，最喜歡能吃合菜的餐廳，水餃、麵點也是她的心頭好。

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【美味路標】

台北市內湖路1段411巷19弄11號
(02)2659-3286
11:30~14:00 17:30~21:00
周一休
現金
西湖公園收費停車場

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