美食情報

Apr 19th 2013, 18:11

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [新竹•巨城] 上湯食堂（日式拉麵）

時間Fri Apr 19 18:11:30 2013

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1HSHX9SG ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹•巨城] 上湯食堂（日式拉麵） 時間: Fri Apr 19 18:11:15 2013 [新竹•巨城] 上湯食堂（日式拉麵）∼曾在台北中山區開業的日本九州拉麵 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15482487 ============================================================================ 消費時間：２０１３／０４ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　巨城的美食街價位不斐，通常因為租金，有時位於美食街的餐點可能會比 本店還要高些。 　　不過這裡頭也有價位與本店相同的店家。 　　可見本店餐點價位本身就不便宜了。 　　巨城的上湯食堂，已知本店應是在新竹市政府、護城河附近開業。 　　不過我之後查資料方知，原來上湯的老闆至日本九州學藝後，一開始是把店開在 台北市中山區，好像還曾接受過不少媒體介紹。 　　但這些豐功偉業我吃的時候並不知情，所以並沒有抱持很高的期待。 　　只是有聽說新竹本店的拉麵滋味似乎很好。（好像推海鮮或什錦拉麵說。） 　　又巨城最近生日慶有推某些店家單一百元餐（早鳥價），就趁便宜來試試唄！ 　　巨城店的餐點價位一貫維持巨城美食街的特色－－不易觀看。 　　但上湯有提供本店的名片，上頭有價目表可看。 　　主食有拉麵（150∼220）、咖哩飯、烏龍麵（160／170）、定食（180）。 　　不過因上湯的早鳥餐點僅提供味增叉燒拉麵（160 → 100）。 　　故沒仔細看其他餐點。（官方部落格的Menu是2010年前的，沒啥調整。） 　　據說本店有提供免費自取的麥茶，而巨城墊是有一小杯汽水機飲料。 　　可不可續我不清楚，但吃拉麵配汽水，嗯∼我不習慣。 　　拉麵算頗大碗，但除了主料三片薄叉燒，其他的配料實在不多。 　　原本吃日式拉麵，我總是對於湯頭偏鹹有些無法接受，但上湯不會。 　　可不會的原因卻是比較過後的。 　　因我第一口吃的是叉燒，嗯∼這是我吃過的叉燒中最鹹的，--|||。 　　肉薄口感偏柴，本就不愛，何況又偏鹹，唉...... 　　也許一開始就吃到很鹹的叉燒，所以湯頭的鹹度我就能接受，滋味還不錯。 　　不過因為也沒啥配料，這碗拉麵就只能看湯頭、主料、拉麵。 　　拉麵沒有硬、普、軟的選擇，吃到的偏軟，也是不愛。 　　但，這拉麵口感竟與油麵相仿，嗯∼列入吃過日式拉麵中麵條最不愛榜首。 　　綜觀以上，嗯∼上湯不對我胃口啦！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市東區中央路229號4F 可刷卡／可積點、遠百禮券可用／無服務費 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.78.44.63 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.78.44.63), 時間: 04/19/2013 18:11:30

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