餐廳位於百貨賣場內，但感覺頗舒適。
台中中友百貨的丼屋食堂是日式丼飯專賣店，去年底開幕，因用料大方、新鮮，價格150元起，滿滿一碗頗有飽足感，每到用餐時段總是一位難求，醫美業務劉玉敏認為就算得等上1小時也甘願。
報導╱羅惠鈴 攝影╱黃天佑
主廚鄭明男擅長日式傳統菜餚，對食材鮮度要求高。
醫美業務劉玉敏外型亮麗，雖得維持好身材，但熱愛美食的她可不會委屈自己，她說：「我很愛日本料理，除了口味清爽可減少油脂攝取，尤其是海鮮丼，光看就讓人口水直流。」
吃遍台中各大日式餐廳的劉玉敏，最近大推丼屋食堂，她認為最超值的是包含13種食材的極上海鮮丼。劉玉敏說：「魚肉切得很大塊，有鮪魚肚、甜蝦、海膽與干貝、鮑魚，500元真的很划算。」
米飯加了調味過的柴魚高湯炊蒸，粒粒分明，滋味鹹中帶甘，並保持在適口的36℃，搭配海鮮入口，不需沾醬油、芥末，吃來就很有味。主廚鄭明男解釋：「用的是台梗9號米，經過煮、燜、拌，才能有Q度。」
若預算有限，可試試包含水針、旗魚等8款食材的彩虹鮮魚丼，魚肉皆切成小丁，用料也算豐富，僅需170元。鄭明男說：「因為旗下還有松屋日式吃到飽餐廳，海鮮都是整貨櫃、整船購買，成本較低。」
選擇較少 略嫌單調
劉玉敏也常點月見鮪魚泥丼，她說：「使用鮪魚腹，有油有筋，香氣特別棒，還加了蔥末，吃來不膩。」鮪魚剁得很細，拌入生蛋黃品嘗，口感更滑潤。
丼飯也可自行選擇配料，但至少需點150元以上。另外，丼飯可加價100元升級為包含醋物、熱湯、沙拉與茶碗蒸的套餐，但每3個月才更換菜單，而其他菜餚僅烤物與生魚片5、6款，常吃或許會覺得有點單調。
極上海鮮丼500元
包含鮪魚肚、甜蝦、海膽與甜蛋卷、蜜黑豆等，大碗滿足。
彩虹鮮魚丼170元
有鮭魚卵、蝦卵增添口感與鮮鹹滋味。
月見鮪魚泥丼160元
嚼來滿口鮮香，可擠點金桔汁提味。
加價100元套餐附菜
包含小菜、味噌湯、茶碗蒸等。
極上生魚片400元
包含魚、貝與海膽、甜蝦等多種海鮮。
【人氣熟丼】雙拼做法 料足味豐
除了生魚片丼飯，這裡也有將食材烤熟的丼飯，且口味可雙拼。像鮭魚腹搭配鯖魚，燒烤時僅灑玫瑰岩鹽提味，略帶點微焦，氣味噴香。而雞腿肉與豬梅花都刷了鹹甘的醬汁燒烤，滋味十分下飯。
鮭魚鯖魚雙燒丼 170元
醬烤雞豬霜燒丼 160元
【美味路標】
台中市三民路3段161號C棟B3(中友百貨)
(04)2225-7059
11:00~14:00 17:00~21:00
V、M、J、AE、大來卡可
無休
附停車場
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