調味加了麻、辣的菜餚,上桌時紅豔豔的色澤看似潑辣蠻橫,然而入口時的香麻辣勁卻讓人大呼過癮,在冷冬裡品嘗,絕對讓人精神為之抖擻。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
歌樂山辣子雞220元
雞腿肉先炸再炒,酥香帶嫩有嚼感。
小川台灣居酒館
台北市松壽路20號1樓
(02)2723-2005
11:30~14:30、17:00~01:00
(周五、六至02:00) 無休
川味涼麵55元
以檸檬、辣油與花生米提味,香辣爽口。
小喬新疆羊肉串
新北市板橋區仁化街84號
(02)2259-6585
17:00~00:00 無休
口水雞250元
配菜吸足醬香,比牛肉更可口。
駱師父醬味川客菜
台北市民族西路31巷36號
(02)2591-6228
11:00~14:00、17:00~21:00 無休
宮保菇菇雞 220元/簡餐、200元/單點
雞丁軟嫩入味,搭配Q彈杏鮑菇很合味。
楓味小廚
新北市新店區中華路66號
(02)2910-3433
11:30~14:00 17:30~21:00 周一休
麻婆豆腐150元
花椒香氣飽滿,豆腐嫩彈帶辣。
趙記美味小館
台北市四維路180號
(02)2704-6188
11:00~14:00 17:00~21:00 周一休
辣子雞塊320元
上桌時噴香四溢,雞腿肉麻辣富彈性。
上海石庫門弄堂菜
台北市八德路4段73號
(02)2766-0587
11:30~14:30 17:00~22:00 周一休
川味魚香肉絲388元
味道偏甜微鹹,可搭配荷葉餅品嘗。
遇東方
台北市民生東路3段122號
(02)8712-2068
11:30~14:30 17:30~21:30 無休
歌樂山辣子雞300元
充滿麻辣味,相當下酒。
開飯川食堂
台北市承德路1段1號B3(京站)
(02)2556-5788
11:30~15:00(最後點餐14:30)、17:30~21:30(最後點餐21:00) 無休
水煮牛 280元
牛肉厚而有嚼勁,香麻過癮。
川妹子
台北市光復南路240巷52號
(02)2721-6950
12:00~14:00 17:20~21:00 不定休
香酥辣子雞520元
香辣刺激,十分夠味。
上海醉月樓
台北市敦化南路2段201號39樓
(02)2378-8888 轉醉月樓
11:30~14:30 18:00~21:30 無休
紅油抄手80元
肉餡紮實,搭配紅油愈嚼愈香。
宜賓燃麵
台北市西藏路18號
0987-626-418
11:00~21:00 周一休
紅油耳絲250元
切得雖細,卻不失Q彈脆口。
四川吳抄手
台北市忠孝東路4段250-3號
(02)2772-1707
11:30~14:30 17:30~21:30 無休
紅油抄手70元
肉餡鮮甜,淋上辣油風味更佳。
重慶抄手
台北市信義路3段103號1樓
(02)2704-9087
11:00~14:00 16:30~21:00 無休
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