西班牙蒜味海灘花枝289元
醬汁簡單，卻能嘗出食材鮮美。
東區的VIVO光癮食尚餐飲，把西班牙料理結合酒吧。為凸顯料理特色，請了來自巴賽隆納的Sergio擔任主廚，店內的料理多以Tapas形式呈現。著名的西班牙烤乳豬味道不錯，乳豬肉嫩多汁頗為出色，而西班牙蒜味海灘花枝可吃得到花枝鮮美原味。報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝奎
由科技業跨足餐飲業，VIVO老闆娘孫淑珠說：「西班牙菜就是喝點小酒搭配下酒菜，肚子餓時也可點主菜，可以自由搭配，不像一般歐洲餐廳菜色很制式。」
比如西班牙臘腸烘蛋，切開來可以看到馬鈴薯的層次，點綴著臘腸的紅色碎末，入口先是有蛋香和馬鈴薯的鬆軟，大蒜風味醬的清香隨後釋出，偶爾吃到臘腸的鹹香，讓味道充滿了驚喜。
非常接近台灣人口味的地中海蒜味仔魚馬鈴薯烘蛋，有彩椒的甜味、仔魚的鹹味和蛋香，風味雖然不錯，可惜味道偏鹹了點。
老闆娘孫淑珠(左)和主廚Sergio對菜的想法投契。
一樓空間充滿藝術品裝飾，燈光頗有酒吧的氛圍。
西班牙臘腸烘蛋189元
馬鈴薯鬆軟，臘腸鹹香則帶出驚喜的味道。
名字風趣的西班牙蒜味海灘花枝是西班牙當地非常著名的菜色，選擇新鮮肥美的花枝，佐以大蒜、平葉巴西里和橄欖油調味的醬汁，可以吃到花枝的軟嫩口感，而橄欖油的果香濃烈，讓花枝鮮味更明顯，大蒜和平葉巴西里則帶出辛香層次，更能襯出食材原味。
價格不貴 分量較少
塞戈維亞式烤乳豬的份量不大，Sergio說：「傳統的塞戈維亞式烤乳豬是原味燒烤，可是為了迎合台灣人口味，所以塗上醬料。」而原本整隻上桌的烤乳豬，也改以1人份的份量出餐。豬肉入口軟嫩，外皮的醬香濃重，鹹香帶著甘味，帶些脆度，味道還不錯。
2人份的西班牙海鮮飯味道也很不賴，鍋子旁有鍋巴，香味足，米粒吸飽了海味，味道鮮香。這裡的餐點不算貴，但份量都不大，因此，想要吃飽，預算還是需要多準備些，先吃些東西再來，當作續攤、喝杯小酒的場所較適合。
賽戈維亞式烤乳豬559元╱1人份
烤乳豬肉質軟嫩，鹹香可口。
西班牙海鮮飯749元╱2人份
米飯帶有米心，鮮味足。
地中海蒜味仔魚馬鈴薯199元
烘蛋軟嫩，可惜調味有點過鹹。
249元
【鮮爽輕食】雞肉羅勒沙拉 清爽風
綜合沙拉上搭配兩卷以紅椒粉和九層塔葉調味的雞肉卷，沙拉菜爽脆，醬汁清爽，雞肉卷嫩甜，為整道沙拉帶來了驚喜。
369元
加利西亞式章魚 嘗原味
西班牙北部加利西亞的著名菜色，水煮章魚僅以紅椒粉和橄欖油調味，可以吃到章魚的鮮美和Q感和橄欖油的果香青草味。
249元
紅椒醬汁風味炸魚 醬甜潤
我很喜歡的熱Tapas，是屬於西班牙很傳統的菜色，選用了台灣香魚製作、酥炸，再搭配以紅椒打成的醬汁，香甜又滑口。
I Malvasia dell’emilia DOLCE 899元
【佐餐美酒】自家進口 汽泡香甜
餐酒是自家餐廳引進，採訪當天我試喝的I Malvasia dell’ emilia DOLCE白氣泡葡萄酒帶著微甜的口感，可是卻不過於甜膩，可以當作餐前酒或者搭配甜點。
【美味路標】
台北市敦化南路1段232巷8號、10號
(02)2721-4666
周日~周四12:00~22:00
周五~周六12:00~00:00
V、M、AE 無休
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未成年請勿飲酒
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