美食情報

冰火菠蘿油45元。
外酥內軟的麵包夾入冰涼奶油，冷熱交融有食趣。

比起茶樓，茶餐廳在香港更庶民，而被視為茶餐廳前身的冰室，點心更顯老派。以香港冰室姿態開店的點心大黃，除了有台灣人熟悉的菠蘿油、蛋塔等鹹甜點心，還有類似西式雞肉派的「雞批」，老闆黃少豪說：「幸虧我爸爸是40年資歷的港點師傅，否則哪做得出這快失傳的老味道。」
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

點心大黃開店半年多，幾乎不分平假日都是客滿狀態。老闆黃少豪8歲就從香港來到台灣，因為父親黃世傑家傳的手藝，各式點心都帶著道地港味。
這天下午2點左右來到點心大黃，才剛結束中午生意的黃少豪，正忙著製作晚上的菠蘿包，他說：「點心都是每天手工現做。」只見他熟練的把牛油、奶粉、糖等做成的酥皮，一片片包覆到已發酵2小時的麵團上，然後送進烤箱，隨著熱氣散出，濃濃的奶香撲鼻而來。
我真幸運，吃到熱騰騰的菠蘿包，夾入厚厚的冰涼牛油，趁熱大口咬下冰火菠蘿油，表層菠蘿酥脆，麵包體軟Q紮實，冰涼奶油與暖熱麵包交迭出冷熱對比的有趣口感。

點心自製 鮮香順口

至於雞批，其實就是雞肉派，黃少豪說：「受西方飲食文化影響，香港早期冰室賣的是一些咖啡、奶茶、蛋塔、雞肉派等西式餐點。」咬開酥脆的餅皮，裡頭是拌了奶醬的雞肉香菇餡料，沒有過重的奶味，鹹香順口。
雪山叉燒包也不錯，叉燒包外層擠上糖、奶油等做成的醬料烤熟，表層香酥，軟Q麵團裡的內餡鹹香，叉燒肉鮮味十足。
點心大黃各式點心標榜每天自製，像是菠蘿油、雪山叉燒包等人氣款，假日幾乎是開店1個半小時內便賣光。此外，1樓座位區位在騎樓，冬天冷、夏天熱，沒有室內舒服。

大黃奶茶50元(左起)、七仔咖50元、凍檸茶50元。
大黃奶茶就是港式絲襪奶茶，七仔咖則是將咖啡與汽水混合。冰室蛋塔40元。
塔皮酥鬆不油膩，散出濃濃蛋香。雪山叉燒包50元。
外皮酥脆，內餡滑稠鮮香。

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【麵飯點心】碟頭飯 公仔麵 增飽足感

想要吃得飽足，不妨來一碗滿飯，米飯上鋪了豉汁排骨、鳳爪、臘腸，入蒸籠將味道蒸融合，上桌前再淋香菜、蠔油、糖等煮成的醬汁，米飯軟Q，配料豐富。
避風塘牛肉公仔麵拌入蒜酥、蔥花，搭配炸牛肉片，吃起來鹹香順口。
另外，點心大黃也有一些糯米雞、流沙包等茶樓點心，新推出的芋望流沙包，將蒸芋頭與鮮奶、糖搗成內餡，香氣很自然，滋味香甜。

避風塘牛肉公仔麵105元。大黃糯米雞55元。

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黃河流沙包65元。芋望流沙包65元。

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【美味路標】

高雄市慶豐街96號
(07)552-2721
11:00~14:00、17:00~20:30(供餐至20:00)
周一休
現金
附近不易停車

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