龍田揚炸雞塊定食320元
外皮微酥、肉多汁,吸足醬油和清酒的香氣很迷人。
生活道具商店小器的老闆,因為在台灣買不到旅居日本時慣用的杯、盤,而自行代理進口喜愛的餐具品牌,後來再開了小器食堂,炸雞、烤味噌魚等日本家庭料理,在美麗食器的視覺烘托下,美味程度彷彿也提升。報導╱邱俊智 攝影╱陳逸宏
幽庵燒鱈魚定食320元
鱈魚肉嫩細膩,但入味不深、稍嫌平淡。
什麼是餐桌上美麗的風景?除了料理之外,答案應該還有餐具。「美則美矣,但美好的代價真不便宜。」我想,這是逛過赤峰街上小器生活道具店大部分人的心聲,現在多走幾步路到不遠處的小器食堂,不但能以大眾價格用餐,還能體驗部分由小器所販售餐具的實際手感,一舉兩得。
食堂賣的是日式家庭料理,菜單老闆和來自京都的主廚共同決定,選項不多,龍田揚炸雞、幽庵燒鱈魚和西京味噌燒鮭魚等是常態菜單,另有每周更換的特別料理。對我來說,不管是以醬油、金桔汁醃漬後烤熟的幽庵燒鱈魚,還是鮭魚塗抹白味噌入味清洗後燒烤的西京燒,口味都略嫌平淡,不過這對於堅持原味的日籍主廚來說,才是最真實的常民之味,行銷企劃Diana說:「龍田揚炸雞是我們開幕以來,人氣始終第一的招牌餐點。」
原木桌椅和大片採光,用餐環境流露簡潔的新和風。
不能訂位 6點打烊
我嘗了一口,發現以醬油、清酒等略為醃漬後沾上太白粉酥炸的去骨雞腿肉,吃來多汁且噴香,佐淋上微酸醬汁的生菜絲品嘗,吃完頗有意猶未盡之憾,隨餐還附3樣每日更換的小菜,這天有高湯煎蛋、豆腐泥拌甜豆和炒牛蒡絲,滋味雖無特殊,但以精巧的小碟盛裝,視覺美感頓時倍增,提醒大家白米飯和味噌湯可免費續加1次,如果感覺沒吃飽,千萬別害羞向親切的服務生招手啊。
雖然前來朝聖的雜貨控不少,但目前小器食堂暫不開放訂位,且定食只供應至下午三點,下午茶時段結束後,餐廳就打烊為明日備料做準備,若想體驗從餐具、口味到氛圍到都頗講究的和風定食,記得把握時間、及早前往。
西京燒鮭魚定食320元
附小菜、白飯和味噌湯,味噌醃漬的鮭魚腴嫩清淡。
日本松德硝子的水杯薄透簡潔,筷子來自京都老舖公長齋小菅,順手好挾。
金幣煎鬆餅110元
【午茶點心】煎餅小巧 蛋糕鬆綿
下午3點過後是小器食堂的午茶時間,金幣煎鬆餅是縮小版的pancake,造型小巧,煎起來更費工,搭配鳳梨水果醬、蜂蜜等品嘗,每片各有風味。原味戚風蛋糕嘗得到清新的檸檬皮香,搭配打發鮮奶油,口感綿密又滑潤。生起司雪玉蛋糕吃起來則如冰淇淋般入口即化,佐酸香鳳梨果醬,味道層次更豐富。
戚風蛋糕100元
生起司雪玉蛋糕110元
140元
【推薦飲品】頂級紅玉紅茶 溫潤回甘
以鑄鐵小壺沖泡的台灣紅玉紅茶,茶湯滋味溫潤不澀,入喉之後還有微甘尾韻,不管是餐後還是搭配甜點喝上一杯,感覺十份舒暢。
【美味路標】
台北市赤峰街27號
(02) 2559-6851
平日定食11:30~15:00
假日定食11:30~14:30
假日午茶15:00~18:00
只收現金
周一、二休
有話要說 投稿「即時論壇」onlineopinions@appledaily.com.tw
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