又稱雲吞、抄手或扁食的餛飩，薄薄的麵皮裡包了肉餡或素料，有些甚至包入整尾鮮蝦，不管是煮湯或乾拌，鮮美的滋味與小巧的份量，都讓人吃得很滿足。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組、資料照片
越式香辣抄手 260元
拌入大量香菜，吃來格外爽口。
很越南
台中市大業路228號
(04)2328-8306
11:30~14:00、17:30~21:30
周一休
薺菜大餛飩 100元
飽滿多汁，散出甘甜微辛香氣。
蘇杭小館
台中市進化路268號
(04)2360-9856
11:00~14:00、17:00~20:30
周一休
港籠鮮蝦雲吞撈麵 129元
蝦肉有彈性，澆入高湯味道更鮮。
港籠
台中市美村路1段166號
(04)2302-8498
11:00~22:00
無休
團團圓圓 60元
鹹湯圓加上大餛飩，嘗來滿足。
翔記湯圓
台中市漢口路3段60號
(04)2291-0469
11:00~23:00
周三休
鮮蔬餛飩湯 70元
內餡包入馬蹄、芹菜等，相當清爽。
原素齋
台中市大進街689號
(04)2326-5700
11:30~14:00、17:30~20:00
周日休
紅油松露餃 180元/5個
豬肉餡混入松露醬與辣油，吃來香麻開胃。
八月江南燒
台中市文心路2段610號
(04)2310-6696
11:30~14:30、17:30~22:00
無休
鮮蝦扁食湯 50元
包了整尾鮮蝦，鮮味十足。
老余片兒川麵
台中市模範街78巷10號
(04)2305-4167
10:30~14:30、16:30~20:00
周六、日休
扁食燕 160元/斤
餃皮是豬肉打成，肉餡彈性十足。
蔡澤記
工廠 彰化縣鹿港鎮三民路170號
店家 鹿港公有市場內B6
(04)774-5496
09:00~19:00 周五休
餛飩湯 35元
雖然外型小巧，但入口柔嫩鮮美。
大慶麵店
台中市大慶街2段6-16巷1號
(04)2260-9621
11:00~23:00 周一休
第二市場顏記
滑口餡香，湯頭清爽。
第二市場顏記
台中市三民路2段103號
(04)2225-3234
08:00~17:30 隔周一休
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