美食情報

Apr 18th 2013, 16:58

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [台中]吳記脆皮肉圓

時間Thu Apr 18 16:58:27 2013

餐廳名稱：吳記脆皮肉圓 消費時間：2013年/1月 地址 : 台中市北區太原路一段494號。 電話 : 04 2208 2219。 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/04/blog-post_17.html 幾乎和首訪的理由相同，這回也是女友爸媽有工作上物品需要女友送去~ 可是女友整個睡到沒聽到手機聲阿XD 所以女友爸媽很自動的轉撥電話給Cloudpen! Cloudpen就趕緊去女友家叫她起床，然後立即收妥所需物品準備出門送去給女友爸媽囉~ 女友是貼心地好女兒，除了幫忙整理好物品外，還一併幫爸媽買午餐送過去給他們! 午餐我們跑去老向麵店，買了女友爸媽友人推薦給他們的鹹魚炒飯等料理~ 本來也想送完後去品嚐鹹魚炒飯，可是在幫買的過程，老向麵店人潮真是鬼扯的多! 於是Cloudpen向女友提議，來去太原路的~ 吳記脆皮肉圓 吃午餐好了~! 會想再訪，無非是首次來買的時候，我們兩人僅僅點了一份品嚐~ 而且又是外帶! 美味肉圓一份兩人吃，雖然分享是件好事，但吃完嘴饞可是大事! 但當天中午已預約了午餐，所以暫時忍住沒有再回去買，然後...就拖到現在二訪了! 貢丸湯 / NT.20元。 以芹菜、胡椒做調味的湯底，口味很常見~ 貢丸的表現一般，屬於簡單OK吃的配湯。 豬腸湯 / NT.30元。 湯頭基底有股酸菜的酸甘滋味，配上切成一段段的豬腸，口感Q彈耐嚼~ 比貢丸湯好吃! 脆皮肉圓 / NT.30元。(一份一顆) 外皮高溫油炸到金黃香酥~ 上桌後，用筷子輕壓就能感受到它的酥脆! 脆皮肉圓搭配濃稠的米醬和蒜泥，一旁還灑上一把蒜苗提香~ 整個看起來就很讚! 光上面敘述的部分，這已經是一款好吃的肉圓了~ 但其實店內有一款不簡單的辣椒醬在等著大家享用~ 容器外寫著:我是辣椒!很辣喔! 光是這行字就引起女友的高度興趣，女友想說它寫很辣，怎有可能不來挑戰一下呢? 事實上它的辣醬果真不簡單，濃稠如米漿，類似胭脂色的色澤~ 女友說: 很久沒看到這樣的辣醬在肉圓店了! 現在有些店提供的都變得不稠也不香了! 入口是溫潤的辣香，但尾韻會竄出厚實的熱辣滋味! 果真很辣!各位請酌量添加它阿~ 經高溫油炸的酥黃外皮，咬下去的酥脆但絲毫不油膩，口感絕佳! 內餡選用片狀的豬肉，吃起來不會乾柴，還保有一定嫩度~ 肉鮮味美，有讚! 另一個良好配角就是竹筍丁，脆實鮮甜的滋味讓整體口感變更豐富~ 是一個優良配角! 在這兩次造訪的中間，Cloudpen的2012鐵腿鐵路環島行有到彰化市去走走! 老實說，吳記脆皮肉圓和知名的北門口肉圓還真像! 只不過Cloudpen目前還沒寫到那邊XD 不過單就脆皮肉圓來說，吳記的表現可說是可圈可點，美味口感均具，是個好肉圓! 連出身在肉圓大國(彰化)的女友爸，都認可了吳記脆皮肉圓的美味! 果真不簡單阿~ 售價上是有點高貴，因為一份就只有一顆，點個兩份就快可以抵一個便當啦~~~ 若下回肚子餓經過太原路，想必我們還是會各自點個一份來止止嘴饞吧。 -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.67.144.131

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