美食情報

Apr 18th 2013, 12:42

作者sodastar (rainbow)

站內Food

標題[食記] 桃園-石二鍋(大興店)

時間Thu Apr 18 12:42:46 2013

餐廳名稱：石二鍋(大興店) 消費時間：2013年/4月 地址：桃園市大興路155號 電話：03-3179595 每人平均價位：198 網誌版：http://gera.pixnet.net/blog/post/144925858 石二鍋是王品旗下的平價火鍋店，目前桃園有兩家， 大興店位在大興路155號，相演燒肉的斜對面; 南平店在同安街442號。 我選擇在大興店嚐鮮，因為聽說這間店比較少人排隊XD 星期三晚上快七點，我們一行四個人竟然不用排隊就可以入座， 而且店內還有五六個空位，完全沒有網路上說要排三十分鐘的盛況。 店裡的桌椅採用吧台式的高腳椅，客人的座位排成一個ㄇ字型， 一人一鍋，中間有服務人員幫忙加湯與收放餐盤， 對店家來說是很方便的設計，但是對客人來說就不太適合聊天了， 也因為這樣我們吃完就走了XD 鍋底有兩種可以選擇：清湯和石頭。 清湯和石頭的湯都是一樣的，是薄醬油的鹹味， 但石頭鍋多了爆炒的料，所以比較香濃， 我覺得湯底還滿鹹的，吃完到了隔天嘴巴都還乾乾的。 醬料的部份，會先給一碗沙茶， 然後自己加入醬油、蔥、蒜末、辣椒、蘿蔔泥。 醬料用完會收起來，這點我滿喜歡的。 其實醬料部分各家平價火鍋都差不多， 只是乾不乾淨，我以前曾在火鍋店看過醬料裡面小強的， 所以除非是那有特殊的醬料(比如香茅醬)， 不然我吃火鍋都沒在沾醬。 石二鍋沒有飲料跟冰淇淋吃到飽，只有一杯冬瓜檸檬。 冬瓜檸檬的味道應該是外面飲料店五到七分甜的那種糖度， 冬瓜茶味比較重，有稍稍的檸檬香，至於酸，根本不會XD 我覺得這味道沒有說很特別，但是不難喝就是了。 喝不完可以打包帶走。 湯滾了一下子，菜送上來了 菜的樣子都是飽滿而且乾淨的，不會有冰很久的感覺， 但是要說鮮甜倒也沒那麼厲害，因為玉米其實沒啥甜味。 火鍋料中的百頁(印有石二鍋)非常Q軟，不會爛爛的， 香菇貢丸很扎實和甜不辣富有彈性也沒有腥味， 其他的我覺得都很普通，有人說蛤蠣還不錯。 副食有烏龍麵和飯可以選，烏龍麵非常少。 烏龍麵要煮久一點才會軟，但是我覺得一番地的烏龍麵才是真的好吃。 主菜的部份我點了魚片魷魚，同事點櫻桃鴨肉， 未下鍋前賣相極佳，吃起來會有"不過爾爾"的感覺， 不論是魚片、魷魚和鴨肉，就真的只是那樣的味道。 所以，給去石二鍋的建議是：就當它是比較乾淨的一般火鍋店吧。 這樣比較不會有期望過高的失落感。 但如果是我的話，我會去錢都，因為有冰淇淋吃比較滿足XD 石二鍋 地址：桃園大興路155號 電話：03-3179595 附註：一鍋198，不收服務費。 不能訂位喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.30.94.192 ※ 編輯: sodastar 來自: 163.30.94.192 (04/18 12:44)

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